A cukrot soha nem tekintettük egészséges tápláléknak ám az emberek étkezésének továbbra is része. Amikor a cukrokról általánosságban beszélünk, a barna cukor a fehér cukor és egyéb cukrok is beleértendőek.Minden amit tudni akartál a cukorról és az is, amit nem. Mi a cukor? Kémiai szempontból a cukrok állhatnak egyetlen cukormolekulekulából, ezek a monoszacharidok, vagy  két egymáshoz kapcsoló cukormolekulából, ezek a diszacharidok.Ezek a cukrok természetesen formában előfordulnak sok élelmiszerben, más fajtákat a feldolgozott élelmiszerekhez adnak. Fehér cukorMás elnevezései: asztali cukor, finomított cukor, répacukor. A finomított cukrot a répa levéből nyerik. Amint kivonták a cukorrépából, nagyon komoly eljárásokon megy keresztül, míg fehér, kristályos anyag nem lesz belőle. Fajtái: kristálycukor, kockacukor, porcukor.Barna cukorA barna cukor olyan cukortermék, amelynek a jellegzetes barna színét a melasztól kapja. A melasz vagy a cukorgyártás során marad benne vagy pedig utólag keverik hozzá a már kész fehér kristálycukorhoz. Készülhet szárítással vagy anélkül; a szárítás nélküli barna cukor hivatalos neve lágy barnacukor.Nyers cukor (nádcukor)Finomítatlan termék, melynek előállításánál a…