Keto joghurtos diós gofri málna öntettel – ketogén étrendhez

Ketogén gofri, kell ennél jobb? Aki fontolgatja a ketogén étrend elkezdését, és korábban sok édességet fogyasztott, rendszerint azon szokott aggódni, hogy hogy fogja túlélni édességek nélkül. Éppen ezért látszólag "indokolatlanul" sok sütemény, muffin és édesség receptet szoktam megosztani. Akik hozzám fordulnak tanácsért vagy segítségért a ketogén diétájuk kapcsán - vagy csak próbálnak egy beszélgetés közben minél többet megtudni a keto életmódról - elsőként megértik, hogy mik azok az alapanyagok, amiket elkerülünk. Ekkor szinte azonnal jön a kérdés, hogy cukor és liszt nélkül hogyan lehet édességeket készíteni és enni. Persze nem kell emiatt aggódni, van számos recept és lehetőség. Íme az egyik, a gofri. Ez a változat most natúr görög joghurttal, cukormentes málna szörppel és diódarabokkal készült, de természetesen csak a fantáziád szab határt annak, hogy te milyen cukor mentes, alacsony szénhidrát tartalmú, ketogén alkotóelemeket szeretnél rátenni. A ketogén étrend változatos és finom is lehet. Így készül a keto barát, cukor mentes gofri Hozzávalók a gofrihoz 2 egész tojás 1/2…

Continue ReadingKeto joghurtos diós gofri málna öntettel – ketogén étrendhez

Spenótos csirke „fasírt” recept

A mai ketogén recept spenótos "fasírt".  Azért teszem idézőjelbe a fasírt szót, mert sem kenyeret sem tojást nem tartalmaz. De a formája miatt ez jutott eszembe. Kommentben jöhetnek a jobb elnevezések. :)  Hozzávalók 1/2 kg csirkemellfilé 4 golyó fagyasztott leveles spenót 2 gerezd fokhagyma vékonyra karikázva kókuszolaj vagy étolaj (a sütéshez) olivaolaj só, bors Elkészítés A felkarikázott fokhagymát kevés olivaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felolvasztott spenótot és addig pároljuk, ameddig a leve elforr. Sóval, borssal ízesítjük. Ha elkészült, langyosra hűtjük. A csirkemellet feldaraboljunk, de csak annyira, amennyire a késes aprítógéphez (blender) szükséges. A késes aprítógépbe beletesszük a csirkét, hozzáadjuk a langyos spenótot és 2-3 evőkanál olivaolajat, majd egyenletes, krémszerű masszává vagdaljuk, pürésítjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat a sütéshez. Vizes kézzel megformázzuk a "csirkepürét" és a forró olajban kb. 5 perc alatt kisütjük. https://ketogenhedonista.hu/wp-content/uploads/2020/01/ketogén_spenótos-fasírt_sül.mov Itt tudsz feliratkozni a frissítésekre és az új receptekre. Én is utálom a spam-et, ezért soha nem küldök.

Continue ReadingSpenótos csirke „fasírt” recept